﹝料理﹞牛排變身之營養蛋捲－梓色夢想

正妹同事跟她老闆出去吃飯
帶回來的高級牛排

要我像小當家一樣，發揮讓鮮味死而復生的本領
實在太難
只好讓牛排變身一下
看了也比較開心一點

(

吃好料的，我居然沒跟到......)

食材：

吃剩的牛排 1塊

洋蔥、磨菇些許

香草料些許

奶油些許

蛋 2顆

作法：

1.將牛排切成小塊，下鍋煎
(可以加點奶油，不加應該也可以)

(其實我切的還太大塊，最好是切成扁扁的...)

2.牛排起鍋，(鍋子不用洗)接著炒洋蔥和蘑菇，一樣起鍋備用

3. 打蛋、將蛋液平鋪鍋底當餅皮。待半熟時，放上牛排塊和洋蔥蘑菇

(這次其實有點像錯誤示範，因為料放太多......很難捲)
只需要平鋪一層即可！

4.用蛋皮輕輕的把料捲起來，即完成！

料放少一點，不會像我ㄧ樣，料多到都要捲不起來~~~
因為捲太久，害得我的蛋皮看起來一點也不鮮美可口
反而像老皮一般，呈現枯竭衰弱的顏色....>

不過~
配上一盤生菜，還是頓營養又美味的早午餐囉！